11月14号课外活动时间,美味坊社团召集来自各二级学院的骨干成员共15人在实训楼食品加工实训室举办了“食有花香”花朵饼干制作活动,活动邀请了社团指导老师进行了技术指导。
活动开始,指导老师向社团成员们讲解了实训室安全注意事项;指导老师依次介绍各种原辅料及性能、边讲解边演示饼干制作工艺,从原料的处理、面团的调制,到产品的成型、焙烤、包装,同学们认真学习每个工序的操作要领。饼干制作实操过程中,同学们根据老师介绍的知识,一丝不苟进行着操作,通过不同的色彩搭配及造型,一页页飘着奶香的花朵型饼干很快出炉。看着饼干精美的造型,同学们仿佛闻到了花香在实训室里飘荡。
此次活动,提高了社团成员对食品加工的兴趣并掌握了部分技能,增强了社团凝聚力,丰富了同学们的第二课堂活动,有助于营造学院社团文化氛围。