为提升食品和药品类专业应届毕业生在未来职业发展中的竞争力,培养兼具中医药文化底蕴与现代营养科学技能的复合型人才,5月28日-6月3日,学业导师贾海健在绿竹社区开展了“康养药膳开发与制作”微专业介绍与招生宣传活动。
活动过程中,贾老师提出随着人们生活水平的提高和对健康养生的日益重视,康养药膳逐渐成为热门话题。康养药膳巧妙地将传统中医药理论与美食烹饪相结合,不仅能为人们带来美味的味觉享受,更能起到调理身体、预防疾病的作用。该微专业课程设置丰富且实用,涵盖了中医药膳的基础理论、中药分析技术、常用药膳配方与选择、食品营养与健康等多个方面。课程采用线上线下相结合的教学模式,线上课程方便学生随时随地进行学习,观看教学视频、参与在线讨论;线下课程则安排在食品药品学院实训中心进行,让学生能够亲身体验药膳制作的乐趣。为了保证教学质量,每班人数控制在20人左右,确保每位学员都能得到老师的充分关注和指导。活动过程中同时启动招生报名事宜,得到学生们的踊跃参与。
本次活动的开展为众多对药膳制作感兴趣的学生带来了一个提升自我、掌握实用技能的机会,同时为学生们在未来的职业发展中开辟新的道路。下一步,食品药品学院将持续搭建实践平台,助力学生学习更多实用技能,不断探索创新人才培养模式。